Agenda
| 09.30 – 09.50 | Pre-Event Virtual Networking |
| 09.50 – 10.00 | Καλωσόρισμα, Έναρξη Συνεδρίου & Τοποθέτηση
Κωνσταντίνος Μάντζιος, Επιστημονικός Συνεργάτης , Boussias Communications |
10.00 – 11.00 |
Session # 1: Food Safety Challenges in Times of a Pandemic |
| Συντονιστής: Κωνσταντίνος Μάντζιος, Επιστημονικός Συνεργάτης , Boussias Communications |
|
| Government Speaker | Φωτεινή Αραμπατζή, Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων |
| “Η Ασφάλεια των Τροφίμων στην εποχή του COVID 19”
Βάσω Παπαδημητρίου, Γενική Διευθύντρια Σ.Ε.Β.Τ |
|
| “Mitigating the business risks of Covid-19 in a production site”
Νίκος Φαραντούρης, Διευθυντής Εργοστασίου ΑΥΡΑ , Coca-Cola Τρία Εψιλον |
|
| “Η συμβολή των Συστημάτων Διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων στην αντιμετώπιση κρίσεων (COVID 19)”
Γιάννης Κακός,Food Safety Expert, Μέλος Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων |
|
11.00- 12.15 |
Session # 2: Inspect What You Expect |
| “Η επίδραση και η διαχείριση της πανδημίας Covid-19 στην εστίαση”
Χριστίνα Πάνου, Quality Assurance Director, Όμιλος Εταιριών Εστίασης Goody’s / Everest |
|
| “Επιδημιολογική επαγρύπνηση και ασφάλεια τροφίμων”
Mαρία Γκουραμάνη, Quality Assurance Manager, Facilities Hygiene & Food Safety Department, Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. |
|
| “Strategies for Food Safety at L’Artigiano”
Στέργιος Οικονόμου, Διευθυντής Λειτουργίας, L’artigiano Italian Food Delivery Chain |
|
| Keynote Speaker | “Why are Sustainable Food Systems needed in a post-COVID world?”
Nathalie Chaze, Director for Food Sustainability, Directorate General for Health and Food Safety, European Commission |
| 12.15 – 12.40 | Break – Virtual Networking Break |
12.40 – 14.00 |
Session #3: Good Manufacturing Practices for Food Safety |
| Συντονιστής: Κωνσταντίνος Μάντζιος, Επιστημονικός Συνεργάτης , Boussias Communications |
|
| “Η Ασφάλεια τροφίμων μέσα από τον ρόλο της Βιομηχανίας τροφίμων στη Στρατηγική της ΕΕ F2F”
Ρόδιος Γαμβρός , Επιστημονική Επιτροπή , ΣΕΒΤ |
|
| “Food Safety in the Frozen Vegetable Industry”
Χρήστος Μουρτζιόπουλος, Διευθυντής Διασφάλισης Ποιότητας Μπάρμπα Στάθης Α.Β.Ε.Ε |
|
| “Ασφάλεια Τροφίμων σε καθετοποιημένη πτηνοτροφική παραγωγή: προκλήσεις και ευκαιρίες κατά την διάρκεια της πανδημίας”
Απόστολος Πατσιάς, Υπεύθυνος Μικροβιολογικού-Χημικού Εργαστηρίου, Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός ΠΙΝΔΟΣ |
|
| “Ασφάλεια Τροφίμων και Ανάπτυξη Προμηθευτών”
Γεώργιος Παπαγιανόπουλος, Διευθυντής Διασφάλισης Ποιότητας, ΜΙΝΕΡΒΑ Α.Ε. Ελαιουργικών Επιχειρήσεων & Τροφίμων |
|
| 14.00- 14.20 | Break – Virtual Networking Break |
14.20 – 15.30 |
Session #4: The Food Safety of Tomorrow |
| “IoT & Big Data for Food Safety”
Νάνσυ Αλωνιστιώτη, Αναπλ. Πρόεδρος Τμ. Πληροφορικής και Τηλ/νιών, Αν. Καθ. Τμ. Πληροφορικής και Τηλ/νιών, ΕΚΠΑ |
|
| “Improving Food Safety & Traceability through blockchain”
Μαρίνος Ξυναριανός, Chief Digital Officer – FintelioX Director, Crowdpolicy |
|
| “Nutrition & Health Claims: the new signposts dictating the future legal framework for Food”
Ιωάννα Μιχαλοπούλου, Health, Pharma, Food & Life Sciences Specialist |
|
| Closing Keynote Speaker | “How regulators support food safety and food security in a pandemic and beyond”
Colin Christmas, Managing Director, EAGLE Certification Group |
| 15.30 – 15.40 | Ολοκλήρωση Εργασιών Συνεδρίου |
Επικοινωνία
Θανάσης Κωνσταντόπουλος , T: 210 6617777 (εσωτ. 228), Ε: [email protected]
Χορηγίες
Μπέσσυ Μπουτεράκου, Τ: 210 6617777 (εσωτ. 155), Ε: [email protected]
Περιεχόμενο
Κωνσταντίνος Μάντζιος, M: +30 694 888 9080, E: [email protected]